conserves et confitures maison, un livre que je vous recommande

Publié le par Carolyne



Ma soeur m'a prêté ce livre qu'on lui a offert et je ne saurai trop vous le recommander !!!

Au programme :

  • confitures et gelées
  • compotes et fuits en conserve
  • variantes
  • champignons, oeufs et fromages
  • chutneys, condiments et sauces
  • huiles et vinaigres aromatisés
  • liqueurs, jus de fruits et eaux de vie
  • viandes et poissons


Que des recettes originales :

  • confiture de courges
  • gelée de pommes et carottes
  • poires safranées au vin blanc
  • fèves à la sauge
  • aubergines au miel
  • cèpes au vinaigre
  • oeufs durs au gingembre
  • mozarella au poivre
  • chutney à la rhubarbe
  • vinaigre à la rose
  • liqueur noix et cannelle
  • paté de foie aux noix
  • rillettes de gibier
  • fruits de mer marinés


Ce livre est bourré de photos superbes, de recettes originales ... tout ce que j'aime !!!

Sa référence, si cela vous intéresse : 3-625-11179-9, son prix neuf est d'environ 35 euros mais on le trouve d'occas sur PM pour 6.60 euros !!!!


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Publié dans Cuisine

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