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J'ai beaucoup vendu ... et acheté sur un site bien connu (mais si, vous connaissez !!!???) mais là, les frais augmentent ... donc je tente l'aventure du blog !

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Dimanche 8 novembre 2009 7 08 11 2009 17:05



Journée pluie sur la Gironde aujourd'hui ... Que faire ?

J'ai un bon kilo de poires rocha, quelques feuilles de verveine séchée et du sucre !!! C'est parti pour une confiture pleine de saveurs et qui sent bon le fruit plein de maturité !

Pour 1 kg de poires

  • 3 cuillères à soupe de verveine citronnelle séchée
  • 800 gr de sucre à confiture
  • 1 cuillère à café de cognac

J'ai laissé la peau qui est fine et j'ai coupé les poires en petits quartiers.

J'ai émietté la verveine directement sur les fruits puis ajouté le sucre et le cognac.

J'attends que le sucre se soit liquéfié et ce sera parti pour 8 à 10 mn de cuisson, j'aviserai au fur et à mesure ! Hum, ça sent bon ...


Par Carolyne - Publié dans : Cuisine
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